为什么不建议用制冰机制作酒冰块
酒是可以被冰冻的,把冰冻好的酒冰到冷饮中喝,这样喝起来别具一番风味,现在越来越多人喜欢这样喝冷饮。
制作酒冰块需要更低温,而制冰机的制冷温度可能无法达到酒的冰点,酒的 冰点和和自身的酒精(乙醇)含量有关。想用制冰机制作酒冰块,可以无法 正常产出酒冰块。
"制冰机为什么不建议制作酒冰"
下面将做出详细解释
酒含有水,制冰机制冷可以达到水的冰点温度,但是为什么不能让酒结 冰呢?
任何的液体溶解在水中时,都会降低水的冰点。这种现象被称为凝固点 降低。比如伏特加酒虽然是可以被冰冻的,但是普通的制冰机温度无法达到 伏特加就的冰点,伏特加酒的冰点大约在-26.95摄氏度,然而普通冷制冰机 制冷温度无法达到伏特加酒的冰点,所以伏特加酒在设备里面不会被冻结 。
冰酒块应该用低温柜来制作,不建议用制冰机制作。
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